奶酪黄油蛋糕

奶酪黄油蛋糕

奶酪黄油蛋糕的食材和调料

黄油120g
Mascarpone奶酪500g
Smoret奶酪300g
LU petit beurre饼干220g
草莓树莓果酱适量
白巧克力300g
香草一根
(sucre de glace)60g
青柠一个
黄柠皮一个

奶酪黄油蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    饼干用手捏碎(手捏比较好,因为块头有大有小),放入模具中。

  2. 2.

    加入果酱,黄油融化也加入饼干,三者混合后入烤箱180℃,10分钟

  3. 第3步.

    奶酪一号

    奶酪黄油蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    奶酪二号 如图两种奶酪混合,加入柠檬皮(用擦丝器擦进去,可以中和奶酪巧克力的甜味)

    奶酪黄油蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 5.

    白巧克力融化后也加入奶酪,加入糖,搅拌均匀

  6. 6.

    将饼干从烤箱取出放凉后将混合物浇在上面,放入冰箱

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