凉拌菠菜

凉拌菠菜

凉拌菠菜的做法说明

菠菜季

凉拌菠菜的食材和调料

菠菜
芝麻
生抽
陈醋
辣椒
芥末油
香油
枸杞
豆腐皮或是仁,点缀

凉拌菠菜的做法与步骤

  1. 1.

    将菠菜,去根,洗净,切段。

  2. 2.

    锅里加水,烧沸.把菠菜焯水,把焯水后的菠菜快速放入凉水过凉,用手挤去水分。

  3. 3.

    放入花朵/爱心模具造型

  4. 4.

    表面用杏仁和枸杞装饰

  5. 5.

    调汁:放入香油、辣椒油、盐、生抽、白糖、醋,撒上炒熟的白芝麻,调成汁。浇上去就好了

小贴士

菠菜煮好后快速放入凉水中,有利于保持菠菜碧绿的色泽。

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