猪肉脯
猪肉脯的做法说明
在厦门，在新加坡都买过，已经忘了味道和口感🙊没法比较了，但自己做的，食材就在那摆着，放心。孩子特别爱吃
猪肉脯的做法与步骤
- 第1步.
猪后腿肉让店家搅成肉馅，回家再剁下
- 第2步.
白糖，料酒，盐，胡椒，酱油到在肉馅里，搅打上劲儿
- 第3步.
锡纸或油纸裁成烤盘大小，铺上肉馅，再肉馅上盖保鲜膜，用擀面杖擀开，也不要太薄。
- 第4步.
然后放入烤箱中层200度，烤10分钟或者随时看着点，看到变熟，拿出来，在表面刷蜂蜜和白水的混合物，撒白芝麻，再放入烤箱，烤到变色，颜色变深。拿出来，翻面，再刷蜂蜜水，撒芝麻，再烤到变色，出炉(蜂蜜水可以在第一次烤时准备好)
- 第5步.
出炉后晾凉，切片
小贴士
1.拌馅的盐可以少加些
2.胡椒粉也可以少加些
3.烤制的温度我调的比较高，根据自己烤箱温度决定
4.肉馅不要擀的太薄，太薄就跟锡纸粘上了
