黄油曲奇

黄油曲奇的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化，用打蛋器打至顺滑

   
2. 2.

   加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑并且体积稍膨大

3. 3.

   分三次加入打散的鸡蛋液和淡奶油，每次都要搅打到完全融合再加下一次。（防止水油分离）

4. 4.

   混合完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜发白的奶油霜状。（若没有，继续轻轻搅打，但注意不要将黄油打发过度）

5. 5.

   加入粉类，用刮刀拌匀成团

6. 6.

   装入曲奇枪中，分次在烤盘上挤花。烤箱预热180摄氏度10到15分钟至边缘微微成焦黄色