蒸鱼
蒸鱼的做法说明
健康、简单的蒸鱼，大家快快做起来吧～
蒸鱼的做法与步骤
- 第1步.
鲈鱼洗净，在两背各划三刀。鱼身里外抹盐，放适量姜片腌制半个至一个小时。
- 第2步.
各种材料洗净切好备用。（没有青椒，加了紫苏）
- 第3步.
锅中放水大火烧开，烧开后将鱼放入锅内蒸7分钟左右，全程大火。
- 第4步.
隔两分钟左右，另一锅倒油，将其他材料（除香葱）倒入翻炒，小火即可。然后加入适量料酒，酱油，盐，翻拌均匀后关火。
- 第5步.
鱼出锅，将蒸鱼的水倒掉，鱼身内外的姜片拣出扔掉，再将另一锅的材料均匀淋在鱼身上，放香葱，完成！😋
小贴士
①蒸鱼的时间要根据鱼的大小调整，一般七分钟左右，再大一点的鱼可以加多两三分钟。
②如果想让摆盘更漂亮点，可以先把生的材料均匀地摆在蒸好的鱼身上，再用烧热的油淋上去。我就爱吃配菜，所以得先炒熟😁
