火腿蒸鲈鱼

火腿蒸鲈鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   将鲈鱼清洗干净，从脊椎处切断至腹部，腹部保留1厘米左右不要切断。

   
2. 第2步.

   准备食材。

   
3. 第3步.

   火腿切片，生姜切片。

   
4. 第4步.

   将处理好的鲈鱼放在盘中，撒上适量黄酒、姜片，腌制10分钟。

   
5. 第5步.

   鲈鱼成花状摆好，火腿切片夹入各缝隙中，姜片做底，放入锅中隔水蒸12分钟，

   
6. 第6步.

   出锅撒上葱花即可。