韭菜鸡蛋饼
韭菜鸡蛋饼的做法说明
特别喜欢煎饼摊上的韭菜饼、酸菜饼。下班肚子饿买一个回家吃，真是美味。地沟油经常报道，已经好多年没有吃过煎饼摊上的韭菜饼。变着花样煮早餐，韭菜饼列入其中之一……
韭菜鸡蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉我也不太了解，随便有面粉就拿来用。
- 第2步.
放点盐，加水，面粉搓揉成这样。
- 第3步.
放冰箱一个晚上，发酵成这么大
- 第4步.
鸡蛋煎好，切细（我没用刀切，嫌有油直接铲子切）。韭菜切细，和鸡蛋、盐巴、酱油、少许油拌一下。
- 第5步.
把面粉搓成一小团，捏成碗状，包入韭菜鸡蛋，封口捏成一个圆。锅里放少许油，温度不要太高，下锅。用铲子轻轻的挤压成饼状。
- 第6步.
成品就这样。
