榆钱泡菜饼
榆钱泡菜饼的做法说明
榆钱，儿时的美好回忆。除了记忆中的生食，原来它还可以有很多做法，很泡菜和面粉一起搭配做蛋饼便是其中之一。
榆钱泡菜饼的做法与步骤
- 1.
取一个大碗，倒入适量面粉，打入一个鸡蛋，用一个杯子取适量水一边往碗里倒 一边用手动打蛋器搅拌，直至均匀到没有面疙瘩。浓度可稀可稠，稀的面糊可以摊大的薄饼，稠的可以做成小厚饼。
- 2.
将备好的泡菜切成碎粒，清洗干净的榆钱跟泡菜碎和食盐、白胡椒粉加入1的面糊中，拌匀待用。
- 3.
起平底不粘锅，锅热后倒入少量油，用勺子舀适量的面糊入锅，摊平。一面定形可移动后翻面，待另一面熟后出锅。
- 第4步.
摊好的饼切好摆盘，可以开动了。
