抹茶千层
抹茶千层的做法与步骤
- 第1步.
将低筋粉、细砂糖、抹茶粉倒入容器中
- 第2步.
用蛋抽将它们搅拌均匀
- 第3步.
将四个鸡蛋打入混合好的粉中
- 第4步.
把鸡蛋打散的同时，分次倒入牛奶搅拌
- 第5步.
搅拌均匀后再加入融化好的黄油
- 第6步.
将滤网把混合液再次过筛
- 第7步.
用保鲜膜包好入冰箱冷藏
- 第8步.
锅中放少许油，舀一勺抹茶液入锅，用小火煎
- 第9步.
正面煎好趁热再煎反面
- 第10步.
这样依次将所有抹茶液制作成薄饼备用
- 第11步.
淡奶油中加入细砂糖，用打蛋器搅打
- 第12步.
中性打发后备用
- 第13步.
先将一张薄饼摊在盘子里，将淡奶油均匀地涂在薄饼表面
- 第14步.
一层薄饼一层淡奶油依次铺好
- 第15步.
用保鲜膜包好，入冰箱冷藏
- 第16步.
冷藏数小时后切开，美味的抹茶千层蛋糕就呈现出来啦！
