水煮牛肉

水煮牛肉的做法与步骤

1. 1.

   先将牛肉切成薄片。加入少量料酒，盐，白糖，淀粉抓匀腌制。

2. 2.

   锅里加油，开火热油。加入姜片爆一下以后，再加入两勺豆瓣酱，炒香。

3. 3.

   炒香后加入牛肉，将牛肉弄散开。加水。我加水大概就是快要盖过牛肉，但没盖过，牛肉露出一点在外面。

4. 4.

   等牛肉变色了，就准备关火。

5. 5.

   水烧开，将蔬菜放入，煮熟。

6. 6.

   蔬菜装盘。然后将牛肉连带汤一起倒在蔬菜上面。

7. 7.

   锅中加入一些菜籽油，烧九成热。

8. 8.

   牛肉上撒上辣椒面，蒜(这两个的量大概就是在牛肉上面中心部分平铺满)再将烧热的菜籽油淋在上面。

9. 第9步.

   完成！吃的时候一定要稍微搅拌一下哦～