咸鸭蛋

咸鸭蛋的做法说明
方法很简单,自制咸鸭蛋
咸鸭蛋的食材和调料
| 鸭蛋 | 数只 |
| 盐 | 100g |
| 高度酒 | 小半碗 |
咸鸭蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸭蛋洗净擦干,或晾干

- 第2步.
放入酒里浸泡半分钟,滚一圈,然后在盐里滚一圈,均匀沾上足够的盐。

- 第3步.
成品

- 第4步.
把做好的鸭蛋放进袋子里密封,或者密封瓶,放阴凉处25到35天,贴上自制时间标签。

小贴士
注意不要一次把盐倒够,因为盐湿了之后很难黏在鸭蛋表面,滚两个鸭蛋倒一次盐,另外,洗鸭蛋用牙刷

方法很简单,自制咸鸭蛋
| 鸭蛋 | 数只 |
| 盐 | 100g |
| 高度酒 | 小半碗 |
鸭蛋洗净擦干,或晾干

放入酒里浸泡半分钟,滚一圈,然后在盐里滚一圈,均匀沾上足够的盐。

成品

把做好的鸭蛋放进袋子里密封,或者密封瓶,放阴凉处25到35天,贴上自制时间标签。

注意不要一次把盐倒够,因为盐湿了之后很难黏在鸭蛋表面,滚两个鸭蛋倒一次盐,另外,洗鸭蛋用牙刷