还算简易的酸甜排骨

还算简易的酸甜排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨加水用锅焯一分钟，过血水

2. 2.

   打个鸡蛋搅匀，备用

3. 3.

   焯好的排骨占匀蛋液在占少量的生粉，入锅炸至金黄

4. 4.

   番茄洗净切丁用锅加水煮成浆（可用料理机榨成汁煮）

5. 5.

   浆微稠加排骨，放适量白醋与白糖，准备出锅前一分钟加点盐再加些生抽调鲜，出锅！