麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 1.

   瘦肉洗净切末备用，豆腐切小方块备用

2. 2.

   锅里烧热，下油，油热后加入切好的肉末炒散，然后加入花椒、姜、蒜末一起炒香，然后加入郫县豆瓣翻炒香

3. 3.

   加入水，水开以后加入豆腐烧开，加入少许盐和鸡精调味，淀粉加水搅散勾汁

4. 4.

   最后出锅，散上花椒粉及葱花。