玛格丽特

玛格丽特的做法与步骤

1. 第1步.

   将糖粉倒入室温融化后的黄油里，搅拌至发白，体积略微膨大

   
2. 第2步.

   将煮熟的蛋黄过筛

   
3. 第3步.

   揉成光滑不粘手的面团

   
4. 第4步.

   将面团搓成8～10g左右的丸子，用大拇指按压成自然裂纹样

   
5. 第5步.

   放入烤箱中层，上下火，180度，10分钟，边缘及底部呈现微焦黄色即可，可以在6分钟左右查看下程度