抹茶豆沙包

抹茶豆沙包

抹茶豆沙包的做法说明

完胜面包房的抹茶包

抹茶豆沙包的食材和调料

高粉135 g
干酵母2 g
白砂20 g
1 g
全蛋液16 g
抹茶粉5 g(个人口味添加)
牛奶70g
黄油15g
豆沙个人口味(多点更有满足感)

抹茶豆沙包的做法与步骤

  1. 第1步.

    将除黄油和抹茶粉以外的原料放在一起,揉至扩展阶段,加入抹茶粉(放多点好吃,但是也不要太多呦),揉匀后加入黄油揉至完全阶段。可以拉出手套膜即可,放在温暖处进行发酵

    抹茶豆沙包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    发至两倍大,排气分割别9份包入豆沙放入纸托进行二次发酵

    抹茶豆沙包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    烤箱上下火175℃,20分钟

    抹茶豆沙包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    吃一个。嗯特别好吃呦

    抹茶豆沙包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    豆沙是自己做的更好,个人觉得抹茶包,面皮多放点抹茶粉,有点略苦,而豆沙放多点放甜点,这样,不同的口味层次更加美味

    抹茶豆沙包的做法步骤 第5步

小贴士

烤完后马上用块茶巾盖住,10分钟后更加柔软

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