榆钱蛋饼～

榆钱蛋饼～的做法与步骤

1. 第1步.

   爬树，摘榆钱

   
2. 第2步.

   清洗，每一小片都要摘下来仔细洗干净。提醒：力气活儿，搞定这一盆，花了4个小时

   
3. 第3步.

   鸡蛋搅打后，筛入面粉。一定要筛，否则会出面疙瘩，影响口感

   
4. 第4步.

   加入榆钱，加入盐。为了凸显榆钱的清香，盐要少放，不需要加其他的调料

   
5. 第5步.

   锅内加少量油，油热后，薄薄铺一层面糊，小火两面煎熟