涼拌水煮花生
涼拌水煮花生的做法说明
花生無非就是烤、炸、水煮，水煮我這回給祂涼拌。不一樣的口感，不一樣的味道。
涼拌水煮花生的食材和调料
| 脫皮花生 | 400g |
涼拌水煮花生的做法与步骤
- 第1步.
脫皮花生下冷水鍋，（花椒、大料、茴香籽、草果、月桂葉、丁香籽、葛縷籽適量做個料包或用料盒）蔥、姜、鹽（可以多放些）煮12分鐘
- 第2步.
小根蒜切碎或用小蔥（洋蔥）代替
- 3.
辣椒油、香油、醬油（萬字牌減鹽）、紅酒醋、糖（太古砂糖）、鹽（岩鹽）適量，全是憑自己喜歡下料。
- 第4步.
最好冷藏一夜後再吃，絕對美味的下酒菜！
