青蒜炒肉年糕

青蒜炒肉年糕的做法与步骤

1. 1.

   青蒜洗净切段

2. 2.

   年糕切薄片

3. 3.

   锅中热油，爆香葱姜蒜，倒入肉片翻炒。

4. 4.

   将肉片盛出，留底油倒入青蒜，翻炒变色后倒入肉片，加少许水，然后调味，我加完生抽后觉得咸淡差不多就没加盐，如喜欢颜色深可加少许老抽，总之看个人习惯哈～

5. 5.

   年糕平铺在青蒜炒肉上，盖上锅盖焖一两分钟，靠蒸汽将年糕焖软，开盖翻炒一下即可出锅。