草莓酱

草莓酱的做法与步骤

1. 1.

   草莓洗净去蒂切小块，加入白糖用手捏匀，静置10小时以上，让果胶析出。

2. 2.

   先用大火煮一会儿，然后转小火加热半小时，一定用不锈钢锅，不能用铁锅，期间不停搅拌以防粘锅，撇去浮沫。最后将半个柠檬挤入，继续加热10分钟，果酱呈粘稠即可

3. 3.

   放果酱的玻璃瓶一定要提前沸水泡过消毒，擦干后才能装果酱，这样果酱可保存久一点