芝士蛋糕cheese

芝士蛋糕cheese的做法与步骤

1. 第1步.

   将材料准备好 黄油隔水软化 乳酪隔水软化

   
2. 第2步.

   将蛋黄和蛋清分离，分别装碗 仅取 蛋黄与牛奶搅拌

   
3. 第3步.

   加入过筛后的低筋面粉、玉米淀粉 加入软化的黄油、乳酪

   
4. 第4步.

   将蛋清用打蛋器打泡 加入少许 柠檬汁🍋

   
5. 第5步.

   将打好的蛋清混入蛋黄液中 均匀搅拌

   
6. 第6步.

   在模具中放入油纸 接口的位置可以用少许黄油粘贴

   
7. 7.

   把饼干捣碎，加少量黄油搅拌～ 压在磨底

8. 第8步.

   烤箱预热10min 上下火均为160 将烤盘放入中层 上火调至140 下火160 烤60min （多观察颜色变化，各种烤箱温度不同） 烤好后拿出 ，静置放凉，脱模 放入冰箱6h 或者隔夜 （温度降下后可将其倒置，底部颜色好）

   
9. 第9步.

   将混合好的蛋糕液倒入模具中 烤盘盛入1厘米高的水 （在模具下方垫上锡纸，防止水的渗入） 将模具垫着锡纸放在烤盘中央