清明粿
清明粿的做法说明
清明粿是用野菜清明草做的时令美食。艾玛说不下去了。总之就是拔了一把野菜做了个小点心。就酱
清明粿的做法与步骤
- 第1步.
发现清明草一颗
- 第2步.
拔了去掉老茎留下嫩叶。漂洗洗干净
- 3.
把清明草切碎加点水煮开
- 4.
糯米粉和粘米粉2:1掺在一起。倒入煮开的清明草水。边倒边搅拌。搅成面絮
- 第5步.
趁热揉成光滑的面团
- 第6步.
取一小块面团摊开。放上红糖和芝麻。芝麻我后来放的没有拍进去
- 第7步.
捏成自己喜欢的形状包好
- 第8步.
开水下锅蒸15分钟就好啦
- 第9步.
皮是QQ韧韧的，陷是香甜的。没有特殊味道还不错啦
小贴士
糯米粉和粘米粉的比例是2；1。要加入开水才容易揉成团。
