花式干锅
花式干锅的做法说明
看微信里私家厨房一份百来块，穷啊，就自己摸索摸索着做了。味道还不错。用料里适量都是看个人口味。如果你很爱辣，那么干辣椒，花椒，青椒就可以多放点。如果你平时就是少盐的人。那么盐和酱油就少放点。我是个做菜随性的人。尝一尝，淡了就放点盐，咸了就加点水😂😂。加调味料的时候都留点退路。因为家里没有黄瓜和莴笋，如果有的话放进去也是不错的。菜谱中的菜大家可以自由选择。火锅料也可以换成虾、牛蛙、牛杂什么的。
花式干锅的做法与步骤
- 1.
先准备食材: 将洋葱切成丁，大蒜稍微拍一下就可以了，青椒切条/块都可以。藕切片，土豆切条，用水冲去淀粉。花菜切朵洗净，香菜洗净备用
- 2.
锅里放入适量油，平时炒菜的量就可以了，放入洋葱，大蒜，花椒，干辣椒，青椒炒出香味
- 3.
放入切好的食材: 土豆、藕片（土豆要软点才好吃，所以先放入翻炒两分钟）
- 4.
放入火锅料、花菜和魔芋丝，翻炒后，加入一小碗水。放入生抽、豆瓣酱、料酒、研磨的黑胡椒粉、孜然粉（我很爱孜然的味道，所以撒了很多）水烧开后尝尝味道，淡了就加点盐。
- 5.
当食材差不多都熟了。土豆开始软了，可以放入日本鸡精最后调料。盛出锅，铺上香菜就大功告成啦！！！
