纸杯蛋糕

纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋清和蛋黄分离。

   
2. 第2步.

   蛋清加入细砂糖进行打发，打发到提起打蛋器，蛋清不会马上滴落。

   
3. 第3步.

   蛋黄加入色拉油，细砂糖，香草精进行搅拌均匀，不用打发。

   
4. 第4步.

   称好面粉

   
5. 第5步.

   把面粉筛入到蛋黄液中。

   
6. 第6步.

   把面粉搅拌均匀。可以搅拌久一点。

   
7. 第7步.

   先把一半的蛋清放入蛋黄液内搅拌。

   
8. 第8步.

   把搅拌好的蛋黄液倒入到蛋清内搅拌均匀。

   
9. 第9步.

   搅拌好的放入纸杯中。这个量是四个小纸杯的量，倒入八分满就行。

   
10. 第10步.

    上面也可以放入蔓越梅。

    
11. 第11步.

    烤箱先预热五分钟。然后放入纸杯烤。

    
12. 第12步.

    表面有点微黄就行，然后插入一根牙签，如果带出来的是液体就是里面没有烤的。还继续加时间烤就可以了。