鸡爪汤
鸡爪汤的做法说明
逛菜场的时候看到新鲜的草鸡爪 于是有了今天的下厨房
鸡爪汤的做法与步骤
- 第1步.
剪掉指甲洗净
- 第2步.
木耳和金针菜泡开洗净备用
- 第3步.
备好辅料葱姜花椒
- 第4步.
鸡爪汆水后洗净放入锅里 加上葱姜花椒料酒 到白水开火 不要放任何油
- 第5步.
四十分钟后关火调味即可
小贴士
第一 不要放油 这样煮出来的鸡爪汤才不会腻
第二 一定要放花椒 不仅去鸡爪的腥味 还增加风味提鲜
第三 我只放了一丢丢盐调味 无需添加鸡精
逛菜场的时候看到新鲜的草鸡爪 于是有了今天的下厨房
剪掉指甲洗净
木耳和金针菜泡开洗净备用
备好辅料葱姜花椒
鸡爪汆水后洗净放入锅里 加上葱姜花椒料酒 到白水开火 不要放任何油
四十分钟后关火调味即可
第一 不要放油 这样煮出来的鸡爪汤才不会腻
第二 一定要放花椒 不仅去鸡爪的腥味 还增加风味提鲜
第三 我只放了一丢丢盐调味 无需添加鸡精
