XO酱

XO酱的做法与步骤

1. 第1步.

   去皮大蒜切碎

   
2. 第2步.

   干辣椒剪成细细的圈用热水泡开

   
3. 第3步.

   干葱去皮切碎

   
4. 第4步.

   瑶柱泡开碾碎成丝

   
5. 第5步.

   火腿切碎用小火焙干

   
6. 第6步.

   这里边有小干贝，鱿鱼碎

   
7. 第7步.

   锅上火放油下瑶柱丝轻轻炸一下！捞出待用，下干葱，蒜蓉等原料，最后加入辣椒圈和瑶柱丝，小火，水干油清出锅放凉！