巧克力蜂巢糖
巧克力蜂巢糖的做法说明
国外美食频道上看到的食谱，搜了一下下厨房，貌似只有一个类似的，所以就再创建一个巧克力版本的吧~~
方便大家操作，换算了单位。
你们看看配料就知道是很甜的咯，但是因为是焦糖啊，我还是很爱次的。
小贴士记得看！
巧克力蜂巢糖的做法与步骤
- 1.
称好所有材料，在烤盘或者其他大一点的盘子里铺一张烘焙纸。
- 2.
在较深一点的锅子里倒入白砂糖，玉米糖浆和水。大火并不停搅拌直到糖溶解。
- 3.
轻微搅拌，继续煮个2-3分钟，直到糖浆颜色变成透明的金色 并传出焦甜味。
- 4.
关火，倒入苏打粉并快速搅拌让苏打粉均匀溶解在糖浆中，倒入烤盘里冷却。
- 第5步.
制作巧克力酱，将巧克力块放入小碗中隔水融化，倒在蜂巢糖块上，抹均匀。撒上杏仁碎或者随便什么坚果碎都可以。
- 第6步.
冷却后，敲碎即可。
小贴士
1.玉米糖浆没有可以用两勺蜂蜜代替。
2.焦糖糖浆倒入烤盘的时候最好用耐热硅胶刮刀，动作要尽量快。锅子用完立刻入水泡着，我用的是不粘锅，所以泡着一会就很好洗了。
3.巧克力酱溶化后倒在蜂巢糖上比较难凝固，最好放冰箱冷藏一会。
4.现在的天气，室温大概可以放5-6天
