吮指咖喱鸡
吮指咖喱鸡的做法说明
一直比较喜欢吃肯德基的吮指原味鸡，今天居然凑巧给整出来了真是很开心。咖喱不咖喱的全看个人口味，可以灵活变化。
吮指咖喱鸡的做法与步骤
- 1.
将买来的鸡翅洗干净，用刀在正反两面各切两刀，方便入味
- 2.
用少许盐将鸡翅正反面抹一遍，看个人口味。
- 3.
将鸡翅放入大的容器中，然后撒上咖喱粉拌匀。倒入料酒并放几片生姜去腥。用盖子盖好（这是老妈说的，我就照做了）
- 4.
等个大几个小时的，时间越长越入味哟！
- 5.
准备粉：将炸鸡粉、生粉、面粉按照2:1:1的比例调好，然后把鸡翅在掉好的粉上滚一圈（鸡翅要湿润但不滴水）保证各个部位都有粉
- 6.
开炸：本人比较喜爱空气炸锅因为用油少。把鸡翅放进炸锅，表面刷些油（第一次没刷油，难炸开）。不过不用空气炸锅的直接下油锅的就不用了，直接烧开油放进去炸至熟就成功了
