水煮牛肉
水煮牛肉的做法说明
过程总的有两步，还是很简单的，关键好吃！
水煮牛肉的做法与步骤
- 第1步.
把蒜蓉 花椒爆香
- 第2步.
加入豆瓣酱 再加入生粉处理过的牛肉
- 第3步.
牛肉稍变色就加入高汤（我是用味精加白糖和老抽自己调的高汤 哈哈哈哈）调味（味精 白糖 生抽 少量老抽 我喜欢加点老抽是因为我喜欢吃有颜色的东西）汤煮沸后 加入生菜
- 第4步.
盛出 加葱花
- 第5步.
大量油 加入干辣椒段、花椒、蒜蓉 炒到辣椒变色（稍微黑就好 太黑就糊了）
- 第6步.
把炒的辣椒油淋上去，加点蒜蓉葱花点缀下
小贴士
最后辣椒油一定不要舍不得油啊！！！多油才香才好吃（吃完自己去慢跑）
