荠菜山药羹

荠菜山药羹的做法与步骤

1. 第1步.

   荠菜洗净

   
2. 第2步.

   山药削皮切片

   
3. 第3步.

   小撮肉末放入黄酒中腌制

   
4. 第4步.

   将荠菜用拉菜器切成碎末

   
5. 第5步.

   锅底少量油，烧热后加入腌制好的肉末翻炒断生

   
6. 第6步.

   加入山药片翻炒片刻

   
7. 第7步.

   加入开水煮沸后撇去浮沫

   
8. 第8步.

   加入荠菜末，挤入适量的盐

   
9. 第9步.

   最后加入水淀粉，调成汤羹