越南春卷

越南春卷的做法与步骤

1. 第1步.

   黄瓜、红萝卜、火腿切丝，我喜欢火腿香一点就放油锅里煎一会，红萝卜我不喜欢太生的，也是过一下锅。

   
2. 2.

   取鸡蛋打入碗中，放适量盐，打匀。平底锅刷少许油，待锅热后倒入打好的蛋液，摊成薄蛋饼。出锅切成蛋饼丝。

3. 第3步.

   米纸取一张放入温水中泡软，动作要快，否则泡久了米纸就碎了。

   
4. 第4步.

   泡好的米纸展开铺在桌面，将各种丝放在近自己一端的中间位置，开始卷，左边多余米纸折进去，右边多余米纸也折进去，继续卷，完成。

   
5. 第5步.

   卷好的春卷用刀从中间切开，摆盘。我喜欢泰式甜辣酱。