橙子🍊戚风
橙子🍊戚风的做法说明
我也只是新手做的不好的地方大家多多包涵
橙子🍊戚风的做法与步骤
- 第1步.
橙子洗净后刨丝
- 第2步.
挤出橙汁
- 第3步.
加入10克糖
- 第4步.
分离蛋清蛋黄后加入20克糖
- 第5步.
搅拌均匀后加入玉米油
- 第6步.
再加入橙汁
- 第7步.
加入橙皮
- 第8步.
加入过筛2次的低粉，搅拌均匀
- 第9步.
蛋白的打发打至鱼眼泡沫时加糖，糖分3次加
- 第10步.
加第二次糖
- 第11步.
加入第三次糖后蛋清打发完成，分2次加入蛋糕糊，用翻拌的手法搅拌均匀
- 第12步.
蛋糕糊完成后倒入模具，轻震出气泡。烤箱预热10分钟后烤箱下层165度烤35分钟。
- 第13步.
完成了
