孜然香辣虾干
孜然香辣虾干的做法说明
前几天开了一袋烤对虾干.
家里无人吃.
想想做了香辣的.顺便发个菜谱.
用新鲜虾的话会更好吃!！
孜然香辣虾干的做法与步骤
- 第1步.
虾干放水里浸泡一小时.中间换一次水！
- 第2步.
小米椒.大蒜.生姜切碎.小芹菜切小段！
- 第3步.
锅里倒油.放小米椒.大蒜.生姜下去爆香
- 4.
然后放郫县豆瓣酱下去爆香
- 第5步.
然后放入虾
- 第6步.
翻炒均匀后..放一点白糖下去.然后把半碗啤酒放下去
- 第7步.
放入孜然粒.然后把虾盖上锅盖焖一会儿
- 第8步.
汁快收干的时候.放入小芹菜...
- 第9步.
收干汁后即可装盘！
小贴士
如果是用新鲜大虾做.需要加盐.生抽调味!
