啤酒鸭
啤酒鸭的做法与步骤
- 第1步.
锅里倒油 待冒出浓烟后转小火 放入鸭肉
- 第2步.
小火慢炒 待锅里的水变少后放姜蒜
- 第3步.
翻炒一会放入豆瓣、泡椒、八角、花椒、一勺盐，炒出香味
- 第4步.
待鸭肉缩小后倒入啤酒炒一会加人一碗水炒一会放酱油、白糖、干辣椒、盐
- 第5步.
小火慢炖，等鸭肉变红后，放入芹菜炒两分钟起锅
- 第6步.
ok
小贴士
鸭子买回来后可以先用水泡一下去腥味，泡椒要剁碎，干辣椒剪断，蒜切段。当材料的顺序不能变，不然味道会不一样。
锅里倒油 待冒出浓烟后转小火 放入鸭肉
小火慢炒 待锅里的水变少后放姜蒜
翻炒一会放入豆瓣、泡椒、八角、花椒、一勺盐，炒出香味
待鸭肉缩小后倒入啤酒炒一会加人一碗水炒一会放酱油、白糖、干辣椒、盐
小火慢炖，等鸭肉变红后，放入芹菜炒两分钟起锅
ok
鸭子买回来后可以先用水泡一下去腥味，泡椒要剁碎，干辣椒剪断，蒜切段。当材料的顺序不能变，不然味道会不一样。
