猪排饭

猪排饭的做法与步骤

1. 1.

   将猪里脊肉切成一厘米厚 用擀面杖砸至比原来大一倍 一边敲一边撒薄薄的淀粉

2. 2.

   撒胡椒面 裹蛋液 再裹淀粉 油温五成热时下锅煎熟

3. 3.

   1勺蚝油 4勺生抽 1勺料酒 2勺白糖 适量水调成碗汁

4. 4.

   将切好的洋葱下锅炒 再放入猪排 加入料汁勺1分半钟 将猪排洋葱取出装盘配米饭 锅里剩下的汤汁加少许淀粉收汁浇在猪排和米饭上