蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
先介绍需要用的工具
- 第2步.
这是需要用的材料
- 第3步.
黄油室温软化后用打蛋器打软一下。
- 第4步.
将过筛后的糖粉加入黄油中，用打蛋器拌匀。
- 第5步.
分2次加入打散的鸡蛋，用打蛋器将其搅拌匀至光滑，将盆边用刮刀刮净。
- 第6步.
将低筋面粉、香草粉、盐掺一起，筛入到步骤5的盆中，加入磨碎的柠檬皮。
- 第7步.
用刮刀拌匀
- 第8步.
将面团倒在操作台上（大理石桌面较好），用手掌往前推，使原料混合，反复2-3次。
- 第9步.
面团中加入蔓越莓干。
- 第10步.
将蔓越莓干与面团混匀，揉成团。
- 第11步.
用擀面棍将面团擀成厚度为5毫米的平面，放入冰箱冷藏1小时
- 第12步.
用饼干模具一个一个压出摆入烤盘中，放入烤箱，用180度烤15分钟
- 第13步.
待底面变成金黄色即可。
