菜饭
菜饭的做法说明
江苏这里冬天常吃的一种饭，咸肉和黑油菜，老方法都是肉菜和米一起放，我不大喜欢，因为菜叶都黄了，这是我自己琢磨的
菜饭的食材和调料
| 咸肉 | 一小块 |
| 青菜 | 叶子多一些 |
菜饭的做法与步骤
- 1.
把米淘好，放电饭锅开始煮
- 2.
起油锅，咸肉切小块，放锅里炒至变色，肥肉稍微出油就行
- 3.
等电饭锅煮沸，把炒好的咸肉放进去，搅拌一下，混合均匀些
- 4.
把青菜切细一些，放入刚炒咸肉的锅里，炒至断生，不能太烂
- 5.
等电饭锅跳至保温，焖五分钟左右，把青菜倒入拌匀，焖一两分钟就行，时间不要太长，菜叶变黄就不好了
- 第6步.
就可以开吃了
