酱香排骨
酱香排骨的做法说明
肋排260g，可食用部分180g左右，为2人份，热量在500卡左右。非素食者，每天肉类摄入在50g-70g左右，根据个人消耗热量不同，有些微变动。一周可吃500g左右的肉。
酱香排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗干净，冷水入锅，放姜片，煮开后一分钟，取出
- 第2步.
用温水洗去排骨上的浮末
- 第3步.
蒜和姜切成末
- 第4步.
锅里放少许油，姜蒜末放锅里煎至表面微黄，散发出香味
- 第5步.
放排骨，其他香料，加温水或热水倒入老抽和生抽（比例为1:1，老抽可适当少一些）。
- 第6步.
大火烧开后，转中小火，煮一个小时左右，排骨熟了即可。
- 第7步.
酱香味很浓
小贴士
1. 不需要加额外的糖和盐
2. 我试了好多种香料配制方法，还是这种最简单的做出来的好吃。
3. 猪肉脂肪含量比较高，一周吃1-2次猪肉即可
