小甜橘舒芙蕾
小甜橘舒芙蕾的做法说明
橘皮除了能做小橘灯 还能变成用来烤舒芙蕾的容器
黄灿灿的 小小一个
出炉时橙香满满 趁热挖一口 是不是身心都被治愈了？
小甜橘舒芙蕾的做法与步骤
- 第1步.
橘子挑选个头匀称 形状稍扁些的
- 第2步.
将外皮清洗干净后 用水果刀在橘子顶部约三分之一处开口 切下一圈儿
- 第3步.
不要破坏橘皮 把果肉小心地挖出来吃掉
- 第4步.
用一块黄油在处理好的橘皮内部涂抹 撒上砂糖 放在一旁备用（黄油和糖均为分量外）
- 第5步.
将黄油融化成液体 依次加入牛奶 橙子糖浆 过筛的低筋面粉 蛋黄 搅拌均匀
- 第6步.
蛋白打发至干性发泡状态 加入蛋黄糊和糖渍橙皮丁 翻拌均匀
- 第7步.
倒入橘皮 九分满即可 用筷子插进面糊沿着橘皮边划一圈
- 第8步.
入预热好的烤箱190度10分钟
- 第9步.
出炉 撒糖粉 尽快吃！
小贴士
1. 方子是能够装满三个橘子的量
2 将面糊倒进橘皮时不要像步骤图一样倒得太满 不然烤的时候会爆浆（；° ㅂ°）
