奶油烤鱼头

奶油烤鱼头的做法与步骤

1. 1.

   鱼头去鳞去腮 洗净后揩干水分

2. 第2步.

   用盐和五香粉抹遍鱼头内外 加入葱姜末 老抽 料酒 腌制入味

   
3. 3.

   锅底入少许油 撒面粉 稍微炒一下 至面粉淡黄色有香味

4. 4.

   加入牛奶 调成些许粘稠的奶浆 再加盐调味 盛入碗中备用

5. 第5步.

   鱼头入油锅煎至两面金黄 不要过度翻动 以免影响美观 煎好的鱼头放进铺好锡纸的方形烤盘 再倒入奶浆

   
6. 6.

   放进预热好的烤箱 180度上下火烤30分钟至熟透

7. 第7步.

   装盘点缀 完成！