香菇菜心
香菇菜心的做法说明
香菇菜心不是单纯指这道菜是一个心形的形状，用的白菜材料是比较嫩的白菜菜心，这样口感更好
香菇菜心的做法与步骤
- 第1步.
把白菜叶洗净，用刀顺叶茎划成几条，放到开水中煮熟捞出，香菇去把，只留下圆菇顶洗净后切成片状
- 第2步.
切成细条煮熟后更容易摆盘，也更好看(这张相片是以后拍的，第1次忘记拍照)
- 第3步.
放到盘中摆成一个心形，很漂亮，也特别，白菜煮熟后很软，容易造型
- 第4步.
锅中倒上菜油，油热后加入肉末炒香，加入姜末、蒜末继续炒
- 第5步.
加入切成片的香菇一起翻炒
- 第6步.
加入清水煮熟，菇类一定要炒熟才能吃
- 第7步.
准备一小勺淀粉，用水稀释，待香菇炒熟后加入淀粉水，大火收汁后加盐加味精，调味后起锅。
- 第8步.
装盘，香菇被心形白菜心围绕是不是漂亮又美味呢？
