素炒宽粉

素炒宽粉的做法与步骤

1. 第1步.

   宽粉凉水泡至少半天，切小段，沥干水分，待用

   
2. 第2步.

   如图，调料切好备用

   
3. 第3步.

   中火煸炒葱姜蒜和干辣椒段

   
4. 第4步.

   倒入宽粉，炒匀后，倒入开水没过宽粉即可，放盐，花椒。待水快干时，放小葱，蒜蓉，熟花生芝麻，油泼辣子

   
5. 第5步.

   翻炒后出锅