自制草莓酱
自制草莓酱的做法说明
草莓季自己熬点草莓酱，还不含添加剂，酸酸甜甜，搭配面包，酸奶，冰激淋都是不错的！
自制草莓酱的做法与步骤
- 第1步.
草莓洗干净沥干水，切小块当细砂糖腌制两个小时（我是放冰箱至第二天）柠檬挤汁备用
- 第2步.
把腌制好的草莓放入锅中加入冰糖，熬开后转中小火
- 第3步.
熬至粘稠后加入准备好的柠檬汁，再熬到浓稠后关火
- 第4步.
趁热装入事先高温消毒好的玻璃瓶中，冷却后冰箱保存
小贴士
1，熬好的草莓酱建议三周内吃完，糖可以起到防腐的作用，所以最好不要减糖
2，柠檬汁中和甜味也可起到防腐的作用
