辣子鸡

辣子鸡的做法与步骤

1. 1.

   先把鸡切块洗净去血，用料酒盐五香粉腌制十分钟，锅里加油多点，把鸡块炸至白色到金黄色捞起来让它稍微凉一会，这个时间我们来切配菜，这就不说怎么的切了，你想怎么的切就怎么切。现在在把油加热大火把油温，把鸡块放进去炸一分钟左右就可以了，锅里留油少许把切好的葱姜蒜花椒辣椒放锅内爆香后把配菜倒进锅里炒几下，再把鸡块放入在加入酒和生抽，不要老抽太黑不好看，炒几下在放五香粉盐少放点之前腌制过了，在放一些鸡精出锅就可以了。