轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄蛋清分离

2. 2.

   奶油奶酪，牛奶，糖，黄油放入小锅加热搅拌至奶油奶酪融化顺滑，迅速离火

3. 3.

   待锅内液体稍凉温热时，加入蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉翻拌均匀

4. 4.

   蛋清加糖打发

5. 5.

   蛋清与蛋黄糊翻拌均匀

6. 6.

   110℃，隔水烤40min