8寸、6寸裸蛋糕

8寸、6寸裸蛋糕的做法说明

随着人们对生活品质与食物健康的重视度提高，翻糖蛋糕逐渐淡出，取而代之的是以天然食材制成的裸蛋糕。
＂裸蛋糕＂是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜，将蛋糕层次中的材料完全“裸露”地展现在宾客眼前。
“裸蛋糕”通常只简单的搭配鲜花、绿叶和水果装扮即可，和传统的蛋糕的华丽外观不同，但是却充满温馨的味道。

第1步.
准备一个烤好的原味戚风（本来是做三层的，这里四层，我多烤了一个抹茶戚风，如不喜欢抹茶层可以去掉一层) 先把原味戚风切分成等量的3份，抹茶也一样和原味戚风一样等量的一份。 🍰把500克淡奶油＋50克细砂糖打发到裱花状态，放进裱花袋备用。
第2步.
先拿出蛋糕托放一片蛋糕片围着挤一圈
第3步.
挤完奶油后围绕蛋糕最外面放一圈草莓
第4步.
放完草莓后中间放些车厘子在中间完成第一层抹茶层，如不喜欢抹茶可省略这一层
第5步.
第二层草莓围绕一圈＋芒果＋车厘子(如上图)
第6步.
第三层车厘子＋草莓
第7步.
最后一层，草莓围绕层＋两个大草莓定位装饰
第8步.
祼蛋糕侧面
第9步.
6寸的步骤是一样的，淡奶油、细砂糖减量
第10步.
夹层也可以用果酱代替