糯米蛋

糯米蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米用水浸泡五六小时，五花肉一小块用老抽生抽浸泡3小时以上。把泡好的五花肉跟腊肠切小丁，混合泡好水的糯米粒，玉米粒（可以加点青豆、或胡萝卜粒，随意的），加生抽、少许老抽上色，一点点糖（可加可不加）

   
2. 第2步.

   咸鸭蛋洗净，用剪刀在一头轻轻敲破，剪成一个口子，把咸蛋白倒出，只剩蛋黄

   
3. 第3步.

   把调好味的糯米塞进蛋里

   
4. 第4步.

   用锡纸包好，只要包牢，不用包好多层，否则不容易熟。

   
5. 第5步.

   放进蒸锅蒸半小时以上，坐等开吃吧！！！发现包锡纸还有一个好处，那就是不容易冷哦！