红枣冰糖红烧肉

红枣冰糖红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉洗净，毛刮干净，烧着开水备用

2. 2.

   五花肉放入开水锅中，去血水，煮到筷子能穿透，不能煮的太烂

3. 3.

   煮好晾凉，切成厚片，准备好卤五花肉的锅

4. 4.

   锅烧热，一点点油，防止肉沾锅，要不断翻炒，五花肉卤出油，

5. 5.

   绝对油出差不多了，把油倒出，这可是正宗猪油喔，不要倒掉，放入葱花，料酒，爆香

6. 6.

   接着放入红枣和土豆，加入凉开水，一定要没过土豆和五花肉，大火炖着，

7. 7.

   最后汤汁收干以后稍微一点味精，翻炒一下就行，可以出锅了，大家开动吧