蔓越梅花卷
蔓越梅花卷的做法说明
做烘焙买了大包蔓越梅，常常忘记吃，忽然想做奶香馒头想起了它，做出来味道棒棒的
蔓越梅花卷的做法与步骤
- 1.
牛奶温热，加入酵母，放置10分钟左右
- 2.
将泡打粉，盐，椰子油，细砂糖及步骤一加入到面粉中，搅拌成雪花状，和面，将面揉成面团
- 第3步.
将面团放置在温暖的地方或烤箱发酵1小时左右，待面团发至原先两倍大
- 4.
用擀面杖放气，将面团擀成饼状，将蔓越梅切碎些，平铺于面饼上，卷起面饼成条状，切段
- 5.
用筷子在好的一段段的面团中间压下，这样会比较好定型，忘记拍图了……
- 第6步.
上蒸锅，最好刷层油
- 第7步.
15分钟左右基本完工。
小贴士
我也是第一次做，忘记拍步骤图。也可以直接将蔓越梅揉进面团，做蔓越梅馒头哈哈。造型可以自己捏，不必拘泥于花卷，最主要吃的开心哈。
