自制午餐肉
自制午餐肉的做法说明
【自制午餐肉】自制的午餐肉，没有防腐剂、没有添加剂、少盐少糖、安全健康，肉质也很细！做好后可以煮面、烧汤给放上一两块～❤️
自制午餐肉的做法与步骤
- 第1步.
先准备好所有食材
- 第2步.
里脊肉洗净去除外面的一层薄膜，切小块.
- 第3步.
一直剁成肉泥，将葱姜切碎加进去继续剁
- 4.
葱姜都剁碎融进肉泥里面即可
- 第5步.
肉泥放入大碗内，调半碗水淀粉倒进去.
- 第6步.
搅拌均匀
- 第7步.
加一勺盐、一勺白糖搅拌均匀
- 第8步.
加入一个蛋清，蛋黄留着备用一会刷在午餐肉的表面.
- 第9步.
一个方向搅拌至肉泥上劲即可
- 第10步.
将肉泥倒在纱布上，手沾满水，将肉泥整理成条状.
- 第11步.
裹紧后放入蒸锅大火蒸25分钟
- 12.
25分钟后将纱布撕开，肉取出放入盘子内，将多余的蛋黄打散涂抹在午餐肉的两面.
- 第13步.
连盘子重新入锅在蒸五分钟
- 14.
待午餐肉凉了以后就可以切片享用啦
