泰式咖喱鸡
泰式咖喱鸡的做法与步骤
- 第1步.
蔬菜和肉类洗净备好
- 第2步.
椰浆买的雄鸡标牌，打开因为椰油很重所以冻住了，可以隔水化开再用。黄咖喱酱买的咖喱皇牌，黄色、绿色、马沙文口味任选。一包就是50g
- 第3步.
1、椰浆400g煮开,加入50g黄咖喱酱，煮开后改中火，搅拌防止糊锅。2、放入改刀的鸡肉，煮熟。3、加入四季豆，土豆，胡萝卜。4、小火炖煮20分钟，放入洋葱，煮至收汁。
- 第4步.
起锅前加入一茶匙鱼露。配上煮好的热米饭即可享用。
小贴士
没有鱼露可用生抽代替，但是会少了那么点海鲜风味。最好还是鱼露，那个很咸，就不要放盐和味精了。
